フードコーディネーターとして活躍するにあたって、差がつくのはなんといっても「実践力」。そして新しい知識・技術が武器になります。メニュー開発・ショップ開業・スタイリストなどの知識に加え、食材やテーマに基づく「調理実習」を通じてメニュー開発とプレゼン用のスタイリングを学べるこの講座。今後のお仕事に直結します。