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生で食べることにより、植物の酵素や栄養素を効果的に摂れて、健康や美容・ダイエットにも効果が出ている食事法です。アメリカのセレブの間でも流行り全世界に広がっています。数年前から流行したグリーンスムージーやコールドプレスジュースもローフードのひとつ。チョップドサラダもニューヨークから始まり昨年から日本でもブームになっています。
欧米食が増え、肉類・加工食品・乳製品・お菓子などを食べることが多い方は、消化酵素を多く使うため、代謝酵素が減少。
そうすると、疲れ・眠気・頭痛・体調不良から風邪・病気になる方もいます。
生野菜・果物には食物酵素があり体内の消化酵素をあまり必要としないため、代謝酵素が十分に働き、代謝が盛んになります。毒素排泄が盛んになることで体調改善、ダイエット、美肌、健康になる方が多く、ローフードの効果が見込まれます。
その他、様々な体調改善が報告されています。(個人差があります)
ローフードは、毎日食べることを気をつけるだけで、健康をもたらすことが可能です。さらにいつまでも若々しく美しくアンチエイジングビューティーを保つことにも貢献できます。ローフードマイスター講座はローフードを生活に取り入れる知識から実習を通じた実践的な学びまでを網羅しています。自身の健康や美容はもちろん、家族や身近な方の健康にも取り入れられる知識です。
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step1
自分の為にローフードを生活にとり入れる基本コース
学べるレシピ:14レシピ
期間:2H×4レッスン
step2
料理のレパートリーを増やし継続できる
学べるレシピ:17レシピ
期間:3H×4レッスン
step3
多くの人にローフードを伝える先生に
学べるレシピ:14レシピ
期間:3H×4レッスン
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砂糖や小麦粉、バター、乳製品などは一切使わず心身に良い食材だけで作られたロースイーツ。健康食レストランやカフェ・自分でロースイーツショップを開いたり、インターネット販売のチャンスもあります。
ローフードの様々な料理ができるローフードシェフは、健康食が重要になるこれからの時代にレストランや社食、ケータリングや宅配サービスなどで活躍できるでしょう。また、企業のレシピ開発なども提案できます。
ローフードマイスター認定校になるとローフードを人に教えることができ、収入にもなります。人がローフードを通じて、健康でイキイキ生きてゆくことをサポートできるのは何よりの喜びです。
ローフードを一般の方々に販売するカフェ運営は、ローフードを広めてゆく拠点となります。現在カフェをお持ちの方は、ローフードのメニューを取り入れることで、ローフードカフェ・ロースムージーバー・テイクアウトショップとして展開するチャンスです。
セラピスト、エステティシャン、整体師、栄養士などの仕事をしている方は、今の仕事にローフードを取り入れることで、クライアントに健康な食事のサポートができます。また、企業の健康サポートや体調改善カウンセリングやプランの提案ができます。
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