講師紹介  フードコーディネーター養成講座 を 熊本 校で担当する 小西 俊治 講師

ヒューマンアカデミー熊本校
0120-15-4149

フードコーディネーター養成講座 講師紹介

フードコーディネーター養成講座  講師

小西 俊治 (こにし としはる)
 

福岡県出身


勉強の目的は人それぞれ。それぞれの目標にあった方法で、一緒に楽しく学んでいければ

趣味・特技

旅行、食べ歩き、ゴルフ、剣道四段

好きな言葉

・「人生は自分の思った通りにはならないけど
  自分の思い描いた通りにしかならない。」
・「人生は選択するか、選択されるかである。」

経歴/保有資格

2001年 1級建築施工管理技師取得
日本フードアナリスト

講師の経緯

大手建設会社を退職後、
2004年 飲食店を立ち上げ、
2006年 自店である『旬彩酒房憲晴百』が全国居酒屋甲子園で初代日本一に。
現在はグループ店を合わせ3店舗の運営に携わる傍ら、講演活動及び飲食店プロデュースを手がけている。

講座のポイント

基礎的な、飲食店経営のマーケティングを中心に理解していただけたらと思っています。

講義での心がけ

フードを勉強される方の目的は人それぞれです。
それぞれの目標にあった方法で、生徒達と一緒に楽しく学んでいければと思っております。

資格取得の意義

資格をとることも大切なことですが、その先の目的を見つける手段と思って講義に望んで頂けたら幸いです。

皆様へアドバイスメッセージ

夢はいつからでも叶えられると信じています。先ずは小さな一歩からスタートしてみませんか?
体験入学等でも構わないので一度足を運んで見ることで大きな飛躍に繋がるかも。