銀座 で 食育スペシャリスト講座 を教える 高須 希代 講師のプロフィール

ヒューマンアカデミー銀座校
0120-48-4149

食育スペシャリスト講座 講師紹介

食育スペシャリスト講座  講師

高須 希代 (たかす きよ)
 


食生活が変われば、人生は100倍楽しくなります。

保有資格

・管理栄養士
・食生活アドバイザー
・マクロビフードコンシェルジュ

経歴

栄養士免許取得後、心療内科クリニックに併設する研究所に入社。現代栄養学・東洋医学(漢方)・自然食(マクロビオティック)の3面から食を学ぶ。その後、有料老人ホームの栄養士を経てフリーとなり、現在は日本人にあった食生活の指導を心療内科クリニックにて行う。その他、食生活アドバイザー公認講師、専門学校講師、幼児・社会人向けの食育講座、各種料理教室、撮影、執筆、企画運営など、多岐にわたって活動中。最近の掲載・執筆等は「楽らく食育」、「食育メニュープランナー養成講座」、「エッジスタイル料理ページ」など。

ヒューマンアカデミーのコースの特徴は?

「食」とは、普段の生活と切り離せない関係にあり、良くも悪くも、心と体に影響を与えます。ですから、ヒューマンアカデミーでの食育スペシャリスト講座は、単なる料理や栄養素の勉強とは考えていません。食の知識を高め、食を選択する力を習得し、生きる力を育むこと。食生活が変われば、人生は100倍楽しくなります。
皆さんの今後の人生において、この講座が小さなきっかけとなれば、と考えています。

授業の進め方はどのように進められているのですか?

「食育ってなに?」という基礎から始まり、「穀類」、「野菜」、「畜産」、「魚」、「くだもの」の食材についてそれぞれ順に学んでいきます。
基礎から応用へと無理なく自然に学べるカリキュラムになっていますので、料理が苦手な方でも、「食」の知識がない方でも、改めて気づくこと必至です!

これから業界を目指す方へメッセージをお願いします

受講をきっかけに友達になった、という景色をよく見かけます。同じ季節に、近い想いを抱いて学ぼうとしたご縁を修了後もつないでいっているようです。大人になってから友達ができるって、少し羨ましいかも。