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講師紹介

フードコーディネーター養成講座(食の商品開発・メニュープランニング、 テーブルコーディネート)、フードコーディネーター検定3 級対策講座担当
青柳 崇子 講師

「勉強したい」と思った時がチャンス!

受講生には現場の話を聞いてもらうだけでなく、履歴書に書けるような経験も積んでもらいたい。ですから、希望があれば、TV の撮影現場などでアシスタントとしてお手伝いしてもらうこともあります。授業は「楽しく」「仲良く」「コミュニケーション」を大切にしています。フード業界のお仕事は人と人との間に入ることが多いので、コミュニケーション能力は一番大切です。また、仕事の幅が広いのでいろいろ勉強していく中で、向き不向きを見極めながら「やりたいこと」を見つけてもらえるようにしています。勉強したいと思った時がチャンスです。興味があるなら体験授業に来てみてください。私たちは、みなさんが早く夢を実現できるようにお手伝いします。

プロフィール

フード&テーブルクリエーション代表。日本フードアナリスト協会、ジャパンテーブルアーチスト協会 認定講師。大学や専門学校で講師を務めるとともに、メニュー開発、TVや雑誌でのフードスタイリングなど、食の現場でも幅広く活躍中。

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