フード/食育のトップ > 試験・資格情報 > クシマクロビオティックス・コンシェルジュ

マクロビオティックプログラムは約1年〜3年かけて習得するのがスタンダード。ヒューマンアカデミーでは久司道夫氏監修の2日間集中プログラムでマクロビオティックの基本知識とKMI認定資格をW取得。忙しい方や実践したい方にピッタリ!

1日目
はじめに
10:00〜12:00
マクロビオティックスとは(語源・歴史)

昼食

 マクロビオティックスとは
(食べ方によって変わるもの)
13:00〜14:00
クシマクロビオティックスの標準食
・欧米化された現代食との比較
・一物全体/身土不二
・実践ガイドライン
14:00〜16:00
陰陽の基礎
・陰陽という考え方
16:00〜17:00

質疑応答

2日目
  陰陽の基礎
・食材の陰陽
・調理・料理の陰陽
10:00〜12:00

昼食

マクロビオティックスの観点から見た食べ物の知識
13:00〜15:30
 

復習・試験対策

15:30〜16:00
 

試験

16:00〜17:00

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開催報告

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