フード／食育のトップ › フード／食育のお仕事とは › お仕事案内帖
企業の商品やメニューのマーケティングから研究開発、販売促進などを担当します。
◎フランチャイズチェーンの本部
◎外食・中食産業（レストラン、カフェ、パン洋菓子
店、惣菜店、居酒屋、バー、ケータリング、ホテ
ル）など
レストランやカフェ、居酒屋、ケータリングなどの飲食店をオーナーとして経営します。
店、惣菜店、居酒屋、バー、ケータリング）を経営 ◎フランチャイズ店のオーナー
飲食店の独立開業から運営、経営戦略までを総合的にプロデュース、またはアドバイスします。
◎食品メーカーのアドバイザー
食事や食卓などの食空間を演出することで、商品やメニューの販売促進をします。
◎流通での業務（デパート、スーパーの売場構成
や販売促進）
◎飲食店の演出（レストランやホテルのテーブルコ
ーディネート、空間）
講師の手配や受講生の募集など、料理教室の運営にかかわるさまざまな仕事を手がけます。
◎専門学校で運営を担当
料理教室やメディアを通して、自分の開発した料理法やレシピを紹介し、料理のアドバイスをします。
◎専門学校の講師として勤務
◎書籍や雑誌、TVやCMの料理製作
雑誌や書籍といった媒体で、料理研究家などと協力し合いながら、誌面をつくり上げていきます。
◎フリーランスで、料理の書籍や雑誌の編集
食品メーカーなどの企画開発、料理研究家として講座を開催、イベントを自治体や企業に提案します。
◎自治体でのイベント開催
◎学校や幼稚園などの幼児教育機関
◎介護の現場
企業の商品やメニューのマーケティングから研究開発、販売促進などを担当します。
［将来は？］
◎食品メーカー◎フランチャイズチェーンの本部
◎外食・中食産業（レストラン、カフェ、パン洋菓子
店、惣菜店、居酒屋、バー、ケータリング、ホテ
ル）など
…に勤務
レストランやカフェ、居酒屋、ケータリングなどの飲食店をオーナーとして経営します。
［将来は？］
◎外食・中食産業（レストラン、カフェ、パン洋菓子店、惣菜店、居酒屋、バー、ケータリング）を経営 ◎フランチャイズ店のオーナー
飲食店の独立開業から運営、経営戦略までを総合的にプロデュース、またはアドバイスします。
［将来は？］
◎外食・中食産業など飲食店全般を運営◎食品メーカーのアドバイザー
食事や食卓などの食空間を演出することで、商品やメニューの販売促進をします。
［将来は？］
◎メディア（書籍や雑誌の撮影、TVやCMの撮影）◎流通での業務（デパート、スーパーの売場構成
や販売促進）
◎飲食店の演出（レストランやホテルのテーブルコ
ーディネート、空間）
講師の手配や受講生の募集など、料理教室の運営にかかわるさまざまな仕事を手がけます。
［将来は？］
◎料理教室を主宰◎専門学校で運営を担当
料理教室やメディアを通して、自分の開発した料理法やレシピを紹介し、料理のアドバイスをします。
［将来は？］
◎料理教室を主宰◎専門学校の講師として勤務
◎書籍や雑誌、TVやCMの料理製作
雑誌や書籍といった媒体で、料理研究家などと協力し合いながら、誌面をつくり上げていきます。
［将来は？］
◎出版社や編集会社◎フリーランスで、料理の書籍や雑誌の編集
…で活躍
食品メーカーなどの企画開発、料理研究家として講座を開催、イベントを自治体や企業に提案します。
［将来は？］
◎企業での企画開発◎自治体でのイベント開催
◎学校や幼稚園などの幼児教育機関
◎介護の現場
…で活躍
