フードコーディネーター|ヒューマンアカデミー
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食材の知識・メニュー開発・テーブルコーディネートから店舗プロデュースまで。フードコーディネーターとして必要な知識とスキルを4部構成で総合的に学習します。
通学講座
 フードコーディネーター養成講座

120分×41回 / 102時間
入学金 / 30,000円(税込 32,400円)
授業料 / 400,000円(税込 432,000円)
 フード養成A/食の商品開発・メニュー
“売れるメニュー”“お客様がもとめるメニュー”づくりのノウハウを取得します。国内外の食文化、食材の知識・調理法、市場調査によるトレンド予測、職の安全性の管理方法などを学習。実習ではレシピの組み立て方や原価計算、ネーミングなどを実践的に学びます。
120分×10回 / 25時間
入学金 / 30,000円(税込 32,400円)
授業料 / 120,000円(税込 129,600円)
 フード養成B/飲食店プロデュース
カフェ、レストラン、居酒屋など 開業に向けての経営に関する知識を身につけます。
120分×10回 / 25時間
入学金 / 30,000円(税込 32,400円)
授業料 / 120,000円(税込 129,600円)
 フード養成C/テーブルコーディネート
心地よい食空間を演出するための知識と技術を習得
120分×10回 / 25時間
入学金 / 30,000円(税込 32,400円)
授業料 / 120,000円(税込 129,600円)
 フード養成D/飲食店マネージメント
繁盛店を継続的に運営するための「成功するマネージメント力」を身につけます。
120分×10回 / 25時間
入学金 / 30,000円(税込 32,400円)
授業料 / 120,000円(税込 129,600円)
思い立ったら 今すぐ 0120-15-4149
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