授業潜入レポート大公開

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第14回 食環境づくり

こんにちは
ヒューマンアカデミーの熊谷です!!

14回目の授業のテーマは、『食環境づくり』です。
今回の授業では、
*子どもの食生活環境
*子どもの食を育む
*乳児の食育
*離乳食と食事
などを学びました♪

皆さんは、日々の食事の中でどんなことを感じますか?
授業の中では、まず食事の目的について学びました(o´・∀・`o)
目的は、5つあります
その中の1つ目は、
食べる喜び、食べることによって得られる「快」の体験だそうです!
食事を通して
*楽しかった
*おいしかった
*満足した
このような気持ちになれることは大切ですね(o´▽`o)♪☆
他にも食事には色々な目的がありますので、そちらはぜひ授業で♪


授業の中では、現代の食事がどのように
変化してきているかなども学びました☆
その中で、初めて知ることやびっくりすることも多かったです。
皆さんは、このキーワードご存知ですか(o´・∀・`o)?
*口中調味
*ばっかり食べ
ちなみに現在は洋食化の傾向になり、
「ばっかり食べ」になってきているそうです!
授業の中でぜひ学んでみてくださいね。

後、食事の中に取り入れていく食材として
「まごわやさしい」このキーワードもなるほどとおもいました!
ちなみに、
「ま」=「豆」
「ご」=「ゴマ」です☆
では、それ以外はなんだと思いますか?
私も、お料理をする時は、これらの食材を取り入れていこうと思います(o´▽`o)♪

そして「食育」について学びました
食を通じてたくさんのことを子どもたちは学びます!
塙先生が、
これまでにこの食材を通じてこんなことを子どもたちに
学んでもらうような働きかけをしたなどの
お話しを伺いとても勉強になりましたo( ´▽`)o♪
授業の様子01授業の様子02
皆さんが、いつもお食事をする前に言う
「いただきます」という言葉。
おいしいものをいただくということは、
生きているものの命をいただくということだそうです。
では、それを伝えるには、どんな言葉かけをしたらよいと思いますか(o´・∀・`o)?
ヒントは「プレゼント」という言葉です☆
塙先生が、お話して下さった
こちらの言葉かけも本当に印象的だったのでぜひ授業でo( ´▽`)o♪♪

*にんじん
*たけのこ
*お魚
など色んな食材から学べること感じることはたくさんあります!
1つの物に対して様々な学び
その学びのために計画を立てること
そして栄養・調理方法を考える前にも
色々学んでもらえるのだそうですo( ´▽`)o♪☆
授業の様子03授業の様子04
子どもの食を育むこと
子どもたちに食べることの意味や喜び・楽しさを
伝えていけるような環境作りが大切なんですね(o´▽`o)♪


授業の中では、
他にも
おはしの持ち方チェックをしたり、
塙先生がお役立ちグッズをご紹介して下さいました☆
群馬出身ですが、群馬の「すくすくカルタ」は知りませんでした!
最後には、3つのグループに分かれて事例対応を考え発表しました(o´▽`o)♪

担当 熊谷

写真は大宮校 スタッフが授業毎に撮影しております(^O^)

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